Kahve Öğütme Tablosu

Kahveye lezzetini veren yağlar, aromalar ve gazlar kavrulmuş kahve çekirdeğinin içerisindedir ve doğru öğütme ile ortaya çıkar. Oksijen, nem ve karbondioksit kahveyi doğrudan etkileyen etmenlerdir. Demleme şekline göre öğütme inceliği de değişmektedir.

Kahve demleme tekniğine göre öğütme şekilleri tabloda yer almaktadır.

​Demleme Tekniği	​Öğütme Boyutu
Türk Kahvesi	Un gibi ekstra ince
​Espresso	İnce, ince tuz gibi
AeroPress	Orta-ince, sofra tuzu gibi
​Moka Pot	​Orta-ince, sofra tuzu gibi
​Chemex	​Orta, kum gibi
​French Press	​Kaba, deniz tuzu gibi
Cold Brew	​Öğütülmüş karabiber gibi ekstra kaba
​V60 Dripper	​​Orta, kum gibi

Tabloda da görüldüğü üzere her demlemenin kendine özgü öğütülme şekli bulunmaktadır. Doğru öğütülmüş kahve doğru kahveye ulaşmak anlamına gelmektedir.