Kahve sevenler farklı kahveleri de deneyimlemek hatta bunu yazıya dökmek, paylaşmak isteyebilirler. #Kahve #tadımı yapmak uzun zaman alan ve pratik gerektiren bir süreçtir.
Kahve tadımı yaparken sadece kahveye odaklanmanız gerekmektedir. Dikkatinizi veya ağız tadını değiştirecek durumlardan uzak durmanız daha etkili bir tadım yapmanıza olanak sağlayacaktır.
Kahveyi tadımlarken her fark ettiğiniz ayrıntıları not almanız daha sonrası için değerli bir kaynak oluşturacaktır.
Kahve tadımı beş ana unsurdan oluşur.
Bu unsurlar;
#Tatlılık; Kahvenin ne kadar tatlı ve aromasının ne olduğu bu anda anlaşılmaktadır.
#Gövde; Kahvenin ağızda hissedilen yoğunluğu ve ağırlığı bu adımda keşfedilir.
#Asidite; Kahvenin berraklığını sağlar. Asidite kaçınılması gereken bir durum olarak düşünülse dahi aslında en iyi kahvelerin içerisinde de bulunmaktadır.
#Aroma; Kahve aromasını yetiştiği toprakta yetişen meyvelerden almaktadır. Bu nedenle kahve aromasında çeşitlilik söz konusudur. Her aldığınız aromayı not tutmanız daha sonrakilerle karşılaştırmanıza ve o an ne hissettiğinizi hatırlamanız için yararlı olacaktır.
#Bitiş; Kahvenin damakta bıraktığı lezzetin keşfedildiği son noktadır. Bazı kahveler damakta daha fazla kalırken bazıları çabuk çözünür.
olarak sıralanmaktadır. Kahve tadımı hem lezzetli hem de oldukça keyiflidir.
Comments