Affogato'nun oluşumu ile ilgili somut bir bilgi bulunmamaktadır. Doğruyu söylemek gerekirse, ilk Affogato'nun tam olarak ne zaman ve nerede üretildiği gerçekten bilinmiyor.
Öte yandan, bunun İtalya'da gerçekleştiğini hayal edebilirsiniz. Gerçekten de ülke, dondurmalarıyla tanınmaktadır ve 1900'lerin başlarında İtalya'da espresso makinesinin demokratikleşmesi, kesinlikle yeni tariflerin keşfedilmesine ve yaratılmasına yol açmıştır.
Özellikle "fior di latte" dondurması bir İtalyan spesiyalitesi olduğundan ve gerçekten de tarifte başlangıçta kullanılan lezzet olduğundan her şey bu yönde gidiyor gibi görünüyor.
Bugün ve 1900'lerin sonundan bu yana vanilyalı dondurmadan yapılan affogato dünyanın her yerinde bulunuyor.
Adına layık bir Affogato yapmak için kaliteli malzemelere ihtiyacınız var, yani:
espresso (özel kahve, ideal olarak)
bir kaşık ev yapımı dondurma (tat: fior di latte veya vanilya)
İdeal olan, #espressoyu son anda dondurma üzerine dökmektir. Bu nedenle restoranlarda veya kafelerde dondurma bir fincan veya bardağa konur, yanında espresso küçük bir sürahi içinde servis edilir.
Commentaires