Kahve intoleransı Nedir ve Ne Yapabilirsiniz?
Kahve tüketimi ile mide ağrısı gibi bazı yan etkiler ifade edildiğinde kahve intoleransı söz konusudur.
top of page
Ara
Kahvede tuz
Kahvede tuz? Bu ilk başta biraz garip gelebilir. Aslında, kahvede bir tutam tuz harikalar yaratabilir.
İdeal Kahve ve Espresso Tadı İçin Ekstraksiyon Hızı Neden Bu Kadar Önemlidir?
Kahve, suda çözünmeyen %70 oranında ağaç liflerinden oluşur. Kalan %30 suda çözünür.
Özel Kahve
Özel kahve, açıkça tanımlanmış bir tatma ve değerlendirme sürecinden sonra olası 100 üzerinden en az 80 kalite puanına ulaşan kahvedir
Americano; Filtre Kahve Ruhuna Sahip Espresso Kahve
Hemen hemen her şey için, en azından Güney Avrupa'da, bir Amerikan kahvesi, bir espressoya sıcak su eklenerek oluşturulan bir kahve türüdür
Kahveye Eşlik Edecek İdeal Tamamlayıcı; Çikolata
Dürüst olalım… çikolatayı kim sevmez ki? Çok az insan olumsuz cevap verecektir. Çikolata, tüm çeşitleriyle tutkuları uyandırır.
Burukluk, İşleme ve Burbon
Kahve dünyasına özel sözlüğümüzle devam ediyoruz .
Tatil Sonrası Sendromu Önlemek İçin Kahve
İşe geri dönmenin normalden daha zor olduğunu düşünenlerden misiniz ? Endişelenmeyin, çünkü sizin için bir çözümümüz var.
Baristalar İçin Temel Sözlük
Diğer birçok alanda olduğu gibi, kahve dünyasında da düzgün konuşmak için öğrenilmesi gereken kendi jargonu vardır.
Sifon Kahve Makinesi ile Kahve Demleme
Sifon brewer, kahve demlemenin muhtemelen en heyecan verici yoludur.
Kahvede Sıfır Atık Dönemi
“İsraf yok” çağın ifadesi! Kahve telvesi demlendikten sonra nasıl kullanılır?
Flat White ve Latte Arasındaki Farklar
Latte ve flat white, dünyanın her yerindeki kafelerde kesinlikle en çok sipariş edilen espresso bazlı içeceklerdir,
Kahve İşleme
Kaç türlü kahve işleme yöntemi vardır? İşleme sanatı nedir? Tüm sorularınızın cevabı bu yazımızda.
İklim Değişikliği ve Kahve
İklim Değişikliği - kahve üretimi üzerindeki etkileri ve endüstrilerin tepkisi.
Latte Art Nedir?
Latte Art Nedir? Tüm Detaylarıyla Latte Yapımı
Kahve Hakkında En Sevilen Kitaplar
Kahve Hakkında Yazılmış Çok Değerli Kitaplar Listesi
Barista Aksesuarları
Her Baristanın İhtiyaç Duyacağı Aksesuarlar
Espresso, Ristretto, Lungo Arasındaki Farklar
Espresso, Ristretto, Lungo Arasındaki Farklar nelerdir?
Kahve Karaciğere İyi Geliyor
Kahve Karaciğere İyi Geliyor
Arabica Kahve Çekirdeği
Arabica Kahve Çekirdeği Hakkında
bottom of page