Hazırlanışına ve Türüne Bağlı Olarak Kahvenin Glisemik İndeksi
Glisemik indeks (GI), ürünün sindirilmesinden sonra kan dolaşımına giren glikoz miktarını gösteren geleneksel sayısal bir değerdir.
top of page
Ara
Kahve Terazisi
Yarım gram çekirdek bile bir fincan kahvenin tadını hem olumlu hem de olumsuz olarak değiştirebilir.
Espresso'nun Tadını Etkileyen Faktörler veya Espressoyu Daha da Lezzetli Hale Getirmenin Yolları!
Espresso, kendine yeten bir tada sahip özel bir içecektir. Baristaların yanı sıra bu tür kahvenin birçok ilgilisi bulunmaktadır.
Espresso ve Filtre Kahve İçin Neden Farklı Suya İhtiyaç Vardır?
Su, çekirdeklerde bulunan asitler de dahil olmak üzere kahvedeki maddeleri çıkarır. Bu nedenle pH nihai tadı önemli ölçüde etkiler.
Kullanmaktan Keyif Alacağınız 10 Espresso Aksesuarı
Kaliteli bir espresso makinesi, herhangi bir kahve sever için temel bir başlangıç noktasıdır.
Mükemmel Bir Espresso İçin Doğru Sıkıştırma Neden Bu Kadar Önemlidir?
Birinci sınıf #espresso çekirdekleri ve dünyanın en iyi ekipmanlarıyla bile, öğütülmüş kahveyi sıkıştırırken hatalar yapılabilinir.
Espressoyu neden karıştırmalıyız?
Espresso'nun daha güçlü bir kahve biçiminden başka bir şey olmadığı konusunda yanlış bir kanı vardır ,
Flat White ve Latte Arasındaki Farklar
Latte ve flat white, dünyanın her yerindeki kafelerde kesinlikle en çok sipariş edilen espresso bazlı içeceklerdir,
Kahve Öğütme Kılavuzu
Kahvede yeni misiniz? Kahve dünyasında çok fazla terminoloji var. Doğru kahve öğütmek ise tam bir muamma.
Barista Aksesuarları
Her Baristanın İhtiyaç Duyacağı Aksesuarlar
Tamping Mat
Tamping Mat Nedir?
Yeni Yıl İçin Farklı Kahveler
Yeni Yıla Özel Kahveler
Kahve Demleme Kılavuzu
Kahve Demleme Yöntemleri
Kahve Nesilleri
Kahve Nesilleri Nedir? Hangi Nesil Hangi Tür Kahveyi İçermektedir?
Hangi Kahve Hangi Fincanda İçilir?
"Hangi kahve hangi fincanda içilir?" sorusunun yanıtlarını yazımızda bulabilirsiniz.
Moka Pot Nedir? Nasıl Kullanılır?
#Moka #pot espresso makinesine en yakın tatta espresso yapma ekipmanıdır.
Espresso ve Filtre Kahve Arasındaki Farklar
Espresso ve filtre kahve çok farklı ürünlermiş gibi algılansada aslında aynı kahve çekirdeğinden üretilmektedir.
bottom of page